12月13日，筆者在管道公司蘭州輸油氣分公司臨洮站遇到了被員工稱為“咸菜站長”的陳祥玉。

　臨洮站地處偏僻山區，社會依托條件差，員工生活條件艱苦。

　為讓員工在冬季能吃上蔬菜，這個站11月中旬開始陸續采購各種便于儲存的蔬菜。雖然如此，可在漫長的冬季，員工餐桌上仍然不免單調。于是，站長陳祥玉自己動手，下廚制作熏肉和腌制咸菜，為員工餐桌增添了些許風味小菜。

　提起腌制咸菜，陳祥玉頗有心得。他先把站里購買的蔬菜分類，把能腌制的蔬菜清洗干凈，切片晾干后下缸腌制，不能腌制的就放到地窖中儲藏。在陳祥玉的帶動下，加油站員工紛紛自己動手學習腌制咸菜。陳祥玉擔任腌制技術顧問，對調料用量嚴格把關，確保小菜風味不減。經過多日腌制，如今，臨洮站員工自己腌制的部分咸菜已可食用，餐桌上又多了一道“佳肴”。 （ 陳祥玉：蘭州輸油氣分公司臨洮站站長）