4月19日，國家質檢總局發出《關于對非法使用工業明膠加工食品徹查嚴打的通知》，要求各地質監部門在前一階段工作基礎上，立即組織開展對使用工業明膠加工食品違法行為的徹查嚴打行動，對所有明膠生產企業逐一進行檢查，對發現的問題及時依法處置。

  針對近期發現的部分企業違法使用工業明膠的情況，《通知》要求，對所有生產食用明膠的生產企業認真檢查，要求企業詳實報告明膠生產銷售的情況，檢查企業使用的原材料和臺賬，并抽樣檢驗企業產品。配合當地有關部門，對所有的明膠生產企業（包括工業明膠生產企業）進行檢查，要求企業寫出自查報告，并檢查使用原料、生產加工過程和銷售臺賬。《通知》強調，要切實加強領導，確保落實專項行動各項任務。