生意社04月06日訊

　　近日以目前全球矚目的新資源食品和公眾營養為背景，以國內外高等院校、研發機構、從事新資源食品研發的企業及相關領域專家為主體，結合“十二五”時期我國食品工業調結構、轉方式的關鍵時期，研究、探討如何通過新資源食品及膳食結構調整達到改善公眾營養，推動健康產業發展。來自國內外高水平的專家、學者、企業家代表圍繞新資源食品、功能性低聚糖等在健康產業開發應用發表了演講及進行學術討論，為一直以來致力于健康產業的國內外企業及研究機構提供交流平臺。論壇作為推動我國公眾營養發展的先鋒，以互動和產品體驗的形式，讓與會者感知營養，體驗健康，逐步形成社會認同，推動新資源食品的主流應用，形成企業與科研機構、行業協會、社會公眾的聯動。

　　國家公眾營養與發展中心主任于小冬先生，國家食品添加劑和配料協會副理事長兼秘書長薛毅先生、中國生物發酵產業協會副秘書長李曉燕女士、中國營養學會副會長、中國食品添加劑協會新資源分會副主任楊月欣教授，中國食品添加劑協會新資源分會秘書長、江南大學江波教授，中國輕工聯合會資深專家尤新教授等政府領導、科研院校的專家紛紛上臺發言，共同探討新資源食品與公眾營養發展。

　　營養健康是人類持續發展的基石，隨著社會經濟發展和人們收入、消費水平的提高，居民膳食水平和營養攝入都得到明顯改善，但人們由于營養和健康知識的缺乏、膳食結構的不合理、不良的飲食習慣等原因，人們的生命健康和生活質量確沒有得到提高。根據《中國居民營養和健康現狀》分析，大部分居民的糖類和蛋白質攝入已達到每日膳食中營養素供給量標準(RDA)；但脂肪攝入超量，農村居民脂肪供能比已接近RDA上限，城市居民的脂肪供能比高出RDA上限10個百分點；人體必需的各種維生素、礦物質、膳食纖維等營養素的缺乏狀況沒有明顯改善。人們正面臨著心血管疾病、癌癥、肥胖癥、糖尿病、高血壓等各種富貴病的嚴重威脅。

　　新資源食品的問世對食品工業的發展帶來了質的飛躍，在我國對新資源食品的定義是應具有食品原料的特性，富于營養或有益于人體健康。因此新資源食品從獲準進入市場起就對改善人體健康發揮著重要的意義。新資源食品可作為功能性食品配料添加到食品中，成為改善公眾營養的重要組成部分，且在人類膳食結構中發揮著越來越重要的作用。如在食品中添加的低聚木糖、糖醇、L-阿拉伯糖等，人們炒菜時用的由轉基因大豆，使用仙人掌、蘆薈做成的各種菜品，奶制品中添加的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等等都屬于新資源食品范疇。據悉，目前衛生部已經審查批準了300多個新資源食品，為促進我國食品新資源的開發利用發揮了積極的作用。

　　龍力生物作為公眾營養的倡導者，專注健康產業，提供解決方案，均衡人體營養，滿足人們健康需求。經過多年的努力，龍力生物已初步形成以低聚木糖、木糖醇為主線的功能產業鏈，并且公司的功能糖產品得到了國內外知名品牌箭牌、卡夫、吉百利、蒙牛、金絲猴等的青睞，成為了全球重要的功能性原料供應商，為健康事業的發展做出了巨大的貢獻。經濟發展和富有并不等于健康和幸福。經濟發展加上健康的生活方式才能獲得健康和幸福。隨著經濟的發展和人們消費意識的提升，營養健康已成必然趨勢。龍力生物引領健康經濟發展趨勢，以提供功能配料、功能食品、功能食品解決方案為支持手段，全力推動新資源食品在食品行業的應用，倡導公眾營養健康。